Как правильно приготовить рисовую кашу для новорожденного?

Рисовая каша в рационе питания ребенка до года является одним из лучших продуктов для первого прикорма. Приготовленная по особому рецепту и с материнской заботой она придаст много силы и здоровья маленькому карапузу. Вместе с ней младенец получает все необходимые для его развития витамины и полезные вещества. Однако необходимо знать, как правильно готовится рисовая каша для грудничка и в чем ее польза. Рассмотрим этот вопрос подробнее…

Полезные свойства риса

Польза риса в меню детей была замечена еще нашими предками, поэтому он и по сегодняшний день такой популярен среди детского диетического питания. Некоторые мамочки начинают вводить рисовую кашку в рацион новорожденных, начиная с 4 месяцев. Хотя педиатры советуют давать блюдо в качестве прикорма, только лишь после 6 месяцев.

В 100 граммах рисовой крупы содержатся витамины групп: B, E, P, H, а также минералы: магний, кремний, фосфор, калий, кальций, йод и железо.

Чем еще полезна рисовая каша для грудничка? Из основных полезных свойств данного продукта можно отметить следующее:

• рис относится к зерновым злакам, которые не содержат глютен. Из-за этого он является гипоаллергенным продуктом и рекомендован педиатрами в качестве прикорма для детей до года;
• доведенная до готовности рисовая крупа хорошо усваивается желудочно-кишечным трактом маленьких деток;
• обволакивает желудок, защищая его от внешних раздражителей;
• благодаря углеводам — организм младенца получает заряд энергии и создается ощущение сытности;
• нормализует функционирование ЖКТ, а также работу почек;
• наличие кальция способствует росту волос и укреплению костной системы.

Рисовая каша на молоке для грудничка — это высококалорийное и очень вкусное блюдо, которое восполняет энергозатраты, выводит токсины и тем самым улучшает аппетит.

Как известно организм детей в возрасте до 1 года только начинает приспосабливаться к внешнему окружающему миру и новому рациону питания. Поэтому родители должны приложить максимум усилий, чтоб процесс адаптации младенца прошел как можно быстрее и без осложнений для его здоровья.

Как подготовить рисовое зерно перед варкой

Для того чтобы у рисовой каши был нежный вкус и она понравилась новорожденному, перед ее приготовлением необходимо выполнить ряд обязательный действий:

• крупу очистить от примесей и тщательно промыть под проточной водой;
• овальный и круглый рис замочить на 1,5-2 часа в холодной воде. Толстые зерна и короткие можно ошпарить кипятком и оставить на 15-20 минут;
• Процедить через сито и просушить.

Рецепт приготовления

Рисовая каша для новорожденных имеет свою особенность приготовления, чем-то блюдо, которое готовят взрослым. Чтобы ее приготовить используют чистую воду, а также коровье (козье) молоко. Иногда из-за отсутствия этих ингредиентов рисовую кашку грудничкам до года можно готовить на специальном адаптированном молоке. Но все же, лучше начать первый прикорм с готовых сухих смесей или 5% рисовой кашки.

Способ приготовления 5 % каши

• в блендере перемолоть зерна, чтоб образовалась мука. Доводим до кипячения 100 мл воды, добавляем 1 ч.л. муки и варим на небольшом огне примерно 15-20 минут, постоянно помешивая, чтоб не появились комочки. Теперь осталось только остудить и накормить кроху.

Рецепт протертой рисовой каши

• подготовить 100 мл воды, 2 столовых ложки риса, 50 мл молока;
• вскипятить воду и добавить рис. Варить 10-15 минут пока зерна не разбухнут.
• Добавить грудное или коровье молоко и на медленном огне варить 10 минут, периодично помешивая.
• Когда блюдо будет готово, накрыть крышкой и дать настояться 30 минут.
• Перед тем как кормить рисовой кашей грудничка, протереть через сито.

Смотреть видео: «Кашка по вегетарианскому рецепту»

В первое время педиатры не советуют добавлять в кашу сливочное масло, ягоды и фрукты, чтобы у младенца не возникло расстройства кишечника. Эти ингредиенты можно постепенно вводить в рацион рисовой каши только по истечении 2-3 месяцев после начала прикорма.